“病從口入”，食品的衛生直接影響著人們的健康。無論是食品廠的加工車間和包裝車間，都有很高的衛生標準和要求。其中，微生物污染是影響食品質量主要的因素，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的重點。


食品生產企業建造食品廠凈化車間的裝修，要選用氣密性良好，且在溫度和濕度變化時變形小的凈化板材。這樣才可以保證食品的安全生產，保障食品安全，下面華盛興邦給大家介紹一下食品廠凈化車間裝修要符合那些要求？
一、食品廠凈化車間內墻壁和頂棚的裝修應符合下列要求:


　　1 食品廠凈化車間內墻壁和頂棚的表面應平整、光滑、不起塵、避免眩光、便于除塵，并應減少凹凸面，采用凈化彩鋼板材料為宜。


　　2 踢腳不應突出墻面，墻角做圓弧處理。

二、食品廠凈化車間地面設計應符合下列要求:


　　1 車間內的地面應滿足生產工藝要求。


　　2 車間內的地面應平整，耐磨、易清洗，不易積聚靜電，避免眩光，不開裂等。


　　3 地面墊層宜配筋，潮濕地區墊層應做防潮構造。


　　食品廠凈化車間技術夾層的墻壁和頂棚表面應平整、光滑，位于地下的技術夾層應采取防水或防潮、防霉措施。


三、凈化車間（區）外窗設計應符合下列要求:


　　1 當潔凈室（區）和人員凈化用室設置外窗時，應采用雙層玻璃固定窗，并應有良好的氣密性。


　　2 靠車間內一側窗不宜設窗臺。


　　車間內的密閉門應朝空氣潔凈度較高的房間開啟，并加設閉門器，無窗車間的密閉門上宜設觀察窗。


四、車間門窗、墻壁、頂棚等的設計應符合下列要求:


　　1 車間門窗、墻壁、頂棚、地（樓）面的構造和施工縫隙，均應采取可靠的密閉措施。


　　2 當采用輕質構造頂棚做技術夾層時，夾層內宜設檢修通道。


　　3 車間窗宜與內墻面齊平，不宜設窗臺。